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Bievenido a Mi Diario de Cocina

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31 octubre, 2013 Esqueleto de galletas decoradas para Halloween Leer más >
Derechito se va este esqueleto con todos sus huesos en su sitio (por ahora), a una fiesta de Halloween, lo que no se debe imaginar que va a salir mal parado de este evento, o bien..., depende del lado que se mire.  



Un esqueleto que endulzará la noche y de lo más sencillo de hacer, la receta la tenéis en este enlace, los cortadores me los ha traído mi hija, pero sino los tenéis, ya sabéis que haciendo unas plantillas y un poco de paciencia, todo sale.
El susodicho mide 70 cm., vamos que tendrán hueso donde morder, jajaja  Le he puesto un corazoncito de fondant para darle un poco de color al pobre.
Feliz Halloween!!!



Bueno, ahora dejamos atrás Halloween y empieza Navidad!!!

María.
30 octubre, 2013 Mas galletas para Halloween Leer más >
Semana galletera para Halloween.  En la recta final para la noche más terrorifica del año, y yo sigo a lo mio, con galletas, ayer estaba de estreno nuestra dulce Hello Kitty, hoy los modelos no son "dulces", y mañana ya lo vereis.


En su día ya hice unos ojos ensangrentados, pero eran de gelatina, para este año, ojos ensangrentados en galleta.





Y tanto los labios como los bigotes muy estilo halloween tuvieron mucho éxito en la Fira Dolça.


La receta de las galleas, la que nunca me falla, en este enlace.


Mis primeras galletas de halloween en este enlace.
María.
29 octubre, 2013 Hello kitty se viste para Halloween Leer más >
Aunque hasta hoy no ven la luz en el blog, la presentación oficial del disfraz para Halloween que lleva Hello kitty ya lo estreno en las primeras galletas que hice de Halloween para la Feria Dolça 2013.


A mi me parece un poco más tierno el disfraz de calabaza, pero una noche es una noche y se ha puesto de riguroso negro con el esqueleto.




En Halloween 2012 también cambió un poco en look para esa noche, acompañada de sus amigos Bob Esponja, Patricio.

María. 

25 octubre, 2013 Un pa amb oli de galletas decoradas Leer más >
Solo faltó que me dijeran: 
- echo de menos tus galletas, un buen pa amb oli, con nuestro "pan moreno" y nuestros "tomates de ramellet", "eh voilà":




En esta ocasión las galletas cruzaron el charco para que mi pequeña cocinera estuviera un poquito más cerca de nosotros.  2 en 1:  un pa am boli de galletas decoradas.


La receta de las galletas y glasa en este enlace.

María.
14 octubre, 2013 Fira dolça 2013 Leer más >
Como os dije que pasaría lista, y no fallasteis..., ahora me toca daros las gracias a todos, a los que madrugasteis para llegar sin problemas a Esporlas, a los que madrugar no va con ellos, pero pacientemente soportasteis la larga cola de atasco para llegar al pueblo, a los que a pesar de la lluvia que caía por distintos puntos de la isla, se animaron a salir y pasarse un ratín, a los que me conocieron el año pasado y volvieron de nuevo para seguir probando mis galletas, y a los que no pudieron venir pero sé que me siguen y apoyan, muchas gracias de nuevo.

 Este año hice unas galletas para probar con impresión en azúcar de mi logo.
1. La primera visita madrugadora, fue mi fiel seguidora Catalina M., fue una de mis primeras alumnas galleteras y como siempre estoy feliz de verla y disfruto con ella hablando de cocina (tenemos que alargar estas charlas.)  2. Mar es una de las chicas que formabamos el grupo del primer curso que hice de tartas fondant, por aquel entonces ella tenía en marcha su blog Mi hogar culinario, lo paralizo temporalmente, pero como todas sabemos el trabajo que lleva, no sé yo si se animará a seguir (aunque yo la seguiré animando a ello)  3. Aida, la conocí cuando yo impartía uno de mis talleres, otra incondicional de la pastelería creativa, su blog Aidaliciasmallorca.

4. Mis amigos de toda la vida no podían faltar sin pasar.  5. Margalida, también bloguera Aprendiz de panadera, un ejemplo de persona a seguir, siempre encantada de verla, aunque también tendríamos que dedicarnos un cafetito largo.   6. Maritere era una de mis alumnas que asistía a los talleres de jóvenes en los casales, encantadora.  
Y que os parecen las macetitas que hice?, a mi me encantan, inspiradas en las de Sugarbelle.


7.  Mi familia, en este caso "algunas de las mujeres de la familia" allí estaban también.  8. Rosi, compañera bloguera, autora del blog Sugg-r and some salt, con unas recetas exquisitas, fotografiadas con un gusto si cabe más exquisito; bromeamos con las galletas-bigotes que tan de moda están, y tanto gustaron en la feria.  9. Feliz estaba de la visita de otros de mis alumnos, estupendos cocineros, y del buen comer.  Joana y Toni, seguir así pareja.

10. Silvia, de Fondantalatarta, corpartimos esta afición por lo dulce desde hace unos años, y no podía faltar. 11. A Cati la conocí en la edición de la Fira dolça 2012, se presentó como una seguidora del blog, asistió a uno de mis talleres de galletas decoradas, y según ella ahora soy "la maestra galletera", aunque me confesó que no lo practica demasiado, ainssss... hay que animarse a liarse con el azúcar glass.  12.  Otros amigos, una guapa familia y seguidores incondicionales que no faltan.

13. Y antes de que acabará de pasar lista, allí estaban Jordi, Xavi y Marc degustando unas galletas futboleras.  14.  Elena también se llevó y bromeo con los bigotes.  15.  Bel quería que su peque probará las galletas y como se puede ver en la fotografía de abajo, le gustaron.  16.  Luisa, que hace estupendos pasteles para su familia, tampoco quiso faltar sin pasar a saludarme.

Las galletas con diseños de dibujos infantiles siempre gustan a peques y no tan peques, este fue el comentario de una peque que no sabía por cual decantarse: -están bastante clavaditas, teniendo en cuenta que los niños siempre son sinceros, es todo un alago,  las futboleras literalmente "volaron", y el pequeño avance de halloween también gustó mucho.

Había momentos un poco "complicados" para fotografiarme con todos, pero en especial quiero reseñar una pareja que las probaron el año pasado y este año acudieron a mi llamada -Quereis probar mis galletas? y allí estaban en busca de galletas para obsequiar a su familia, muchas gracias.


-  El Iphone galletero, el auténtico, fijaros en la "manzana" también en azúcar, y como me reseño un padre a dársela a su hijo, tras darle a escoger entre las infantiles, -pues si que me sale barato hacerle contento con un iphone.
-  Las galletas temática "50 sombras de Grey", acompañadas de unas de lencera fina en negro, despertaron mucha curiosidad, se fueron para regalar a: novias, amigas, todos conocían la trilogía, hasta los niños se acercaban y dirigiéndose a las mamás les gritaban:  -mamá, mira el libro que tú tienes.

En próximas entradas os iré poniendo fotos más detalladas de galletas, y algún adelanto navideño que también llevé a la feria.

Seguiré pasando lista, así que, espero que sigáis ahí, y el próximo año nos podamos saludar de nuevo personalmente.

María.
04 octubre, 2013 Queréis probar mis galletas? Leer más >
   

- Queréis probar mis galletas?

IX Fira DolçaEl próximo domingo 6 de octubre se celebra la nueva edición de la Fira dolça 2013 en Esporlas, la feria más dulce del calendario.
        
   








Si queréis pasear por este agradable pueblo, y visitar esta feria donde caben todo tipo de dulces, típicos y no tan tipicos de nuestra región, allí estaré yo al igual que el año pasado, con mis galletas.  Buscarme por el pasillo central del pueblo, en uno de los Stands que el Ajuntament monta a los invitados por ellos a este evento.  No dudéis en presentaros si me seguís en el blog.


Os espero a todos;  aviso, pasaré lista, jajaja.  nos vemos el domingo.

María.

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