Gofres



Se venden preparados y envasados, por un módico precio, solo unos minutos en el microondas, y...los comentarios "si es que no vale la pena", pero yo si creo que vale la pena hacerlos, el placer de prepararlos con la familia..., una tarde del fin de semana..., y en apenas media hora tenemos nuestros gofres caseros, para acompañar con un rico helado, con chocolate caliente, o con sirope de chocolate.
Eso sí, es necesario tener la maquinita, yo la compré en el Lidl el año pasado, o mejor tengo que decir "que la conseguí", porque me recorrí un par de supermercados de la isla hasta dar con el último ejemplar que quedaba.

Ingredientes: (para 20 gofres)
250 gr. De mantequilla
200 gr. De azúcar
1 cucharada de azúcar avainillado
5 huevos
500 gr.de harina
2 cucharaditas de levadura en polvo
350 ml. De leche

Elaboración:
  1.  Con la mantequilla a temperatura ambiente, añadirle los azúcares y mezclar bien. 
  2.  Añadir los huevos y volver a mezclar. 
  3. Verter la harina y la levadura en polvo. 
  4. Sin parar de remover, añadir la leche poco a poco.
  5. Batir durante 2-3 min. hasta que esté toda la mezcla bien integrada.
  6. Cuando la máquina esté caliente verter un cazo en cada placa, repartiendo bien la masa, y en unos dos minutos voila! unos estupendos gofres.

 María.
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