Tarta Gin Xoriguer

Recién acabada y lista para soplar las velas.  La fiesta la van animar con Gin Xoriguer, y se me ocurrió que la tarta también podía ser a conjunto, de un brownie de chocolate, bañado con almíbar de chocolate con un "chorrito de Gin Xoriguer", y relleno de ganache de chocolate.
El formato de la botella la tengo hace tiempo por casa, este gin se elabora en nuestra Isla vecina, Menorca, donde he veraneado muchos años y me trae muy buenos recuerdos, en su día ya hice unas galletas para celebrar su tan conocida fiesta de Sant Joan.


Es un bizcocho para unas 10 personas, primero lo cubrí de fondant y le puse la etiqueta "en blanco", deje secar unas horas y con un lápiz de carbón marqué el dibujo, lo pinté con pincel / rotuladores comestibles y por supuesto la personalicé con el nombre del homenajeado, los años que cumple y como la original lleva inscrito donde se ha elaborado, yo he puesto le he puesto mi página.



María.

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