Colines, picos, grisines...

La cuestión no es el nombre, son tan sencillos de hacer..., y de comer, si empiezas no hay manera de parar.  En apenas una hora puedes tener hechos estos picos para un aperitivo, o simplemente para ayudarnos a empujar la comida.  


Ingredientes: 
300 gr de harina de fuerza 
150 ml de agua
5 gr de sal
10 gr de levadura prensada
1 cucharada de aceite de oliva.
    Elaboración:
    1.- Disolver la levadura en la mitad del agua templada.
    2.- En una superficie hacer un volcán con la harina y la sal.  Colocamos la solución con levadura en el centro y vamos haciendo movimientos circulares, desde el centro hacia fuera, mezclando poco a poco los ingredientes.
    3.-Añadir en el centro el resto del agua templada y el aceite, incorporando poco a poco la harina hasta que nos quede una masa húmeda.
    4.-Amasamos todos los ingredientes hasta obtener una masa que se despega de las manos.  
    5.-Dejar fermentar media hora, tapados con un paño humedecido.
    6.- Enharinar la base de trabajo, estirar la masa para darle forma de una lámina de 1 cm de grosor y 30 cm de largo, y con un un corta-pizza, cortar tiras mas o menos de 1 cm.de ancho, y les vamos dando forma redondeada, colocarlos en una placa de horno con papel sulfurizado.
    7.-Precalentar el horno a 200º C y cocer durante 20 minutos.

    *Podemos dar sabores a la masa, añadiendo orégano, especias, queso rallado, olivas picadas, tomates secos, etc., y cortarlos como mas nos guste.
    * Si sobran, se pueden conservar en una caja metálica.



    María.

    19 comentarios:

    1. Me encantan los colines!!! y es verdad, es empezar y no parar, como las pipas!!!

      Besos

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    2. Me encanta y este tamaño es ideal para empujar la comidita! Ufff un peligro!!

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    3. Con orégano estarían deliciosos!!! Besiños.

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    4. A Sergi le encantan, jajaja, últimamente ha sustituido las quelitas por colines. los tuyos tienen un pinta :) Besitos.

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    5. Pero qué buenos, María!, te quedaron de lujo. Para mi, con sabor a ajo, por favor...Me llevo la receta para hacerla, me chiflan. Besos

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    6. Ummm que buenos y sencillitos...estos los tengo que hacer!!
      Besitos

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    7. Nunca se me hubiera ocurrido, enhorabuena por la idea.
      Besitos

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    8. Maria, se ven muy rico los grisines. Yo con una tacita de café y tres grisines, estaria contenta.

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    9. Lo explicas de forma tan sencilla y nos muestras unas fotografías tan chulas que motivas a cualquiera a intentarlo....
      ¡ Genial !.

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    10. Maria últimamente estás que te sales, entre las galletas de carnaval que son requetebonitas y ahora estos colines se me va acumulando las recetas pendientes de probar tuyas¡ Un fuerte abrazo, Teresa

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    11. Qué buenos María. Lo malo es que a mí me pasaría lo mismo, sé que si empiezo no pararía hasta acabarlos.

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    12. Me gustan mucho y una vez empiezas no paras ejej .besitos

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    13. María, gracias por interesarte por mi pie. Sigo con problemas pero ya con una muleta y apoyando el pie, pero ya llevo un mes y no termino de estar bien. Me van a poner una plantilla a ver si se restablece de una vez.
      Hice la crema de coliflor. Te puse un comentario pero no sé si lo has visto. Me gustó lo del caqui y casi no llego porque ya no se ven en las tiendas.
      Los picos me los llevo. Aquí lo que es típico son las rosquilletas que son más largas y llevan anises u otras cosas, hasta pepitas de chocolate. Besets
      http://thermofan.blogspot.com/2012/02/crema-de-coliflor-con-costrones-de.html

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    14. María, hija, si yo me siento con éstos, no me paro hasta que los acabo!!! No sabía que eran tan facilitos de hacer, me los imagino siendo untados de un rico hummus...ay ay ay!!!

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    15. Buenooo, querida María,
      Esto si que es una sorpresa!!!
      Desde ahora, en casa se comerán colines hechos por mi!!!
      Gracias por compartir!!!
      Un besote,
      IDania

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