Tarta Minnie

Como me ha gustado siempre este personaje, es uno de mis preferidos, Minnie, siempre tan coqueta, y con lo que me gustan los pompones en la cabeza, ya me gustaría yo atreverme a ponerme su enorme lazo, aunque tengo que confesar que en mis tiempos si que me he paseado con semejantes cachivaches.  
Bueno, a quién le gusta de verdad es a Rocio, que cumplía 3 añitos, y los celebro junto con su hermana, y que también le hice la tarta para su bautizo, Lorena (para verla pinchar aquí).


El bizcocho era un Red Velvet, porque quería que fuera todo a conjunto, y que al cortarla también fuera roja, el relleno era de crema de mantequilla con leche condensada.

Ingredientes crema de mantequilla:
200 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
1 bote pequeño de leche condensada

Elaboración de la crema de mantequilla:
  1.   Batir con unas varillas la mantequilla a temperatura ambiente, y sin parar máquina ir añadiendo poco a poco la leche condensanda. 
Yo puse un bote de leche condensada pequeño, encontraba que ya estaba bastante dulce, pero es un poco a gusto del consumidor.


Para modelar la Minnie utilicé fondant con cmc:
-  Formar la cabeza, mancando la nariz, la boca, y el huequecito para ponerle la lengua.
-  Cortar un circulo y marcar la forma para los ojos.
-  Formar las orejas, clavarles unos espaguetis para poder incorporarlas a la cabeza, dejando primero secar.
-  Montar al completo la cara y dejar secar antes de montar con el cuerpo.


Para confeccionar la tela para su típico vestido rojo de lunares:
- Formar unas bolitas pequeñas de fondant blanco, y sobre una base de fondant rojo, pasarle el rodillo para que queden impresas.
-  Formar las manos y el lazo dejándolos secar antes de montar.
-  Ya solo nos falta ponerle los ojos, las pestañas, bien cargaditas de rimmel y la nariz.
-  Para montarla lo fui haciendo por partes ya encima de la tarta.
-  Disfruté haciendo su falta de lunares con puntilla incluida, que no se puede apreciar en la foto, pero imitaba el mas puro encaje de bolillos, que fui marcando con una boquilla de estrella.


Y lista para regalar.

María.
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