Polos de sandía

Mas que una receta, es una recurrente manera de comer esta fruta, que en época estival puede ser algo más que un postre ligero.  La sandía por definición es refrescante, pero si además las servimos en forma de sorbete, entonces es excelente para combatir el calor del verano, aunque este año no tenemos demasiados días calurosos para combatir, es un verano muy atípico, o por lo menos por esta parte del  mediterráneo.  Los he preparado porque son un clásico en casa, junto con los de limonada, y ya me los estaban reclamando

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Ingredientes:
600 gr.de sandía cortada en dados, sin piel ni pepitas
10 vasitos pequeños
10 rectángulos de cartulina
10 palitos de madera (los compré en una tienda de manualidades)

Elaboración:
  1. Entrar en el congelador 10 vasitos pequeños (de unos 5-6cm), para que estén bien fríos.
  2. Recortar 10 rectángulos pequeños de cartulina un poco mas largos que el diámetro de los vasos.  Hacerles un corte en la mitad e insertar un bastoncito de madera.
  3. Poner la sandía cortada sin piel, ni pepitas en un bol y triturarla con la batidora eléctrica.  Verter el zumo obtenido en los vasitos, y colocar en casa vasito un palito de madera con su cartulina correspondiente para que se aguante vertical.
  4. Entrar en el congelador, y dejarlos enfriar como mínimo un día.
  5. Desmoldar los vasitos, y a refrescarnos...

 En la próxima entrada, mas sandía, y utilizaremos hasta su cáscara, aquí no se desperdicia nada de nada.



María.
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