Helado de plátano

Todavía no se ha acabado el veranito, y en mi congelador este es uno de los helados que no suele faltar, junto con el de limón.
¿No os pasa? Cuando no tenemos plátanos, a todos les apetece uno, y cuando traemos, se ponen maduros en el frutero y nadie los quiere. Antes de que pase eso, los congeláis de tres en tres, cortados a trozos en bol.

Ingredientes:
1 lata de leche evaporada
2 yogures naturales
3 plátanos (no esperar que estén demasiado maduros)
180gr.de azúcar
Elaboración: (con Thermomix)
  1. Congelar en bandejas de hielo una lata de leche evaporada y dos yogures naturales. Congelar también los plátanos a trozos.
  2. Glasear 180 gr.de azúcar e incorporar lo anteriormente congelado. Batir todo junto a velocidad 5-7-9 hasta que se convierta en una crema, pasar a un recipiente y reservar en el congelador.

* Queda cremoso, y se me ocurre añadir chocolate troceado, o presentarlo en los tartaletas de chocolate comestibles.

* No lo he probado, pero entiendo que se puede cambiar por cualquier fruta que tenga textura parecida.

Espero que os guste. María.

Related Posts with Thumbnails