Ensalada de colores

Con el calor que hace estos días, encender el horno cuesta trabajo, por lo que prepararemos una ensalada fresquita, fácil, y con color.
Uno de sus ingredientes es la manga, hace tiempo que en mi fruteria habitual, me la ofrecieron para que la probará en lugar del mango, y desde entonces, la prefiero, si está en su punto, es más dulce, y más suave. Si queréis saber algo más sobre esta fruta, pinchar aquí.

Ingredientes:

tomates
manga
aceitunas negras
sal, aceite
pan tostado




Elaboración:
  • Tan sencillo como, cortar a cuadraditos el tomate y la manga, deshuesar las aceitunas y cortarlas, aliñar con sal y un buen aceite de oliva. Presentar con un triangulo de pan tostado.
Buen fin de semana!
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