Como este año hemos sido tan buenos, los Reyes no nos van a dejar carbón y tendremos que hacerlo nosotros, la receta me la trajo mi hija y no dudé en probarla, con lo que me gusta el carbón dulce.
Glasa Real: 350 grs. de azúcar / 1 clara de huevo / 3 cucharaditas de limón
colorante negro
800 grs. de azúcar
200 grs. de agua
Preparación:
- Preparar la glasa con unas gotas de colorante negro y reservar.
- Disolver el azúcar en el agua, y llevar la temperatura hasta 110º, en este momento añadir la glasa (con mucho cuidado), veremos como sube, sin dejar de remover, bajará y subirá una segunda vez, es el momento de volcarlo en un recipiente cubierto con papel sulfurizado.
- Dejamos que se enfríe y solidifique.
Como cuento en mi perfil, en el blog están implicados todos los miembros de mi familia, y en esta entrada está reflejado, Laura me trajó la receta, Marta me ayuda a preparar los videos de las recetas, y próximamente inaguraré un Canal de Youtube, ah! y mi marido da su opinión.
María.
María!!! Yo he sido mu mu wena!!!! Pero si tengo que ser un poco mala y los reyes me dejan ese carbón, ahora mismo voy a romper algo!!!!!
ResponderSuprimirUn besazooooooooo!
maría te ha quedado auténtico, gracias por la receta.
ResponderSuprimirbesoss guapaaaa
Glo: Tu portate bien, y ya veras.
ResponderSuprimirMªJose: Estas vacaciones a preparar cabón para las niñas.
Bss.
Por favor, me has dejado impresionada!! te copio la receta, el carbón me encanta, tengo 32 años y sigo comiéndomelo como cuando era niña jajajaja, esta receta la hago ya!!! Aunke tengo ke reconocer ke nunca he hecho glasa, a aver ke tal me sale, ya te diré algo!!!
ResponderSuprimirBesossssss
Creo que este año meto la receta en un cajón, mi peque se ha portado muy bien. A ver el que viene...
ResponderSuprimirUn besín
No me entusiasma mucho este dulce, claro que también lo que venden por las ferias o en tiendas de chuches, es bastante pésimo a mi parecer...
ResponderSuprimirPara a quién le guste este dulce, poder hacerlo casero es muy buena opción.
Gracias por compartir María.
Un beso
Que arte, que guay, esta chulo.
ResponderSuprimirSaludos
No se te resiste nada de nada, hasta el carbón.
ResponderSuprimirTe ha quedado muy bien, aunque a mi no me llama demasiado, pero mis hijos algún trocito se comen.
En el vídeo se ve genial todo el procedimiento.
Besos.
jajaj,que bueno...me hace gracia porque no se me habria ocurrido haerlo..q manitas eres
ResponderSuprimirMaría, me has dejado impresionada. No sólo poruqe no tenía ni idea de que el carbón se pudiera hacer en casa (me encanta), sino porque lo de los videos me parece una maravilla! Aprovecha a tus ayudantes, que es una gozada poder ver así el paso a paso.
ResponderSuprimirun beso enorme y felices fiestas!
Pero bueno María.....¿un canal en You tube????, ¡qué guay!, allí estaremos. Me llevo la receta, había visto algo similar, pero me echaba pa atrás que llevaba hollín en sus ingredientes.....¡Ahora sí que lo pruebo!
ResponderSuprimirUn besazo
Muy bueno!!! y la video-receta...total...felices fiestas, guapa (para toda la familia), bss.
ResponderSuprimirVanessa: Lo de la edad lo dejamos estar, porque si vieras los trozos que yo me he comido, repitiendo "pero si es igualito", se me van a caer los dientes.
ResponderSuprimirIsabel: Para los niños igual encontrar carbón no es muy buena idea-
Neus: que suerte hija, porque a mi el dulce me chifla, siempre huele la casa a dulce, chocolate...
Jose MAnuel: está chulo ¿eh?
Ana: La verdad es que me llamo la atención, en la cocina como en todo, todo se pude hacer, cueste más o menos. Seguro que mi hija estará contenta que es la que me ayuda con el video.
Espe: A mi tampoco, pero es curioso, porque está de rico.
MAcu: Te confieso que yo tampoco, pero has visto cuanto ayuda tengo, (me aprovecho, ahora que aún se dejan).
María: Lo del canal es cosa de mi hija que me lo va haciendo cuando tiene un rato. Ni idea lo del hollín en los ingredientes, estos son todos muy dulces.
Espero que alguién lo pruebe y me lo contais. Felices fiestas. Bss.
Gracias Cati, besos para todos.
ResponderSuprimirMe parece que tendría que preparar una buena cantidad para los mios jajaja. Un besazo.
ResponderSuprimirEs muy guay, yo también lo hice, pero con hollin en vez de colorante y es una experiencia espectacular.
ResponderSuprimirUn beso
¡Qué apañá, que hasta el carbón elaboras !
ResponderSuprimirVoy a ver mi lista de los que se han portado mal para ver cuánta azúcar necesito ;D
Un beso
Nati: no serás tan malos...
ResponderSuprimirGloria: Eres la segunda que lo dice ¿Que es hollín?
Bss.
Maria te has superado y ya era difícil ¡ que original¡¡¡ ja, ja, nos puede ir bien a más de una esta receta¡ Un besazo, Teresa
ResponderSuprimirTere: Ya te veo haciendo para tu pandi...Bss.
ResponderSuprimirNo sabía como se hacía ni nada, una pasada.
ResponderSuprimirI buenísimo, com sempre...
bsss
También se puede hacer en casa el carbón??? Qué delicia, María! Te deseo lo mejor para estas Fiestas. Un besito.
ResponderSuprimirSiempre nos habíamos preguntado cómo se hacía y gracias a ti ya lo hemos podido ver. Es un proceso muy curioso y que nunca se nos hubiera ocurrido.
ResponderSuprimirEsperamos ese canal de Youtube :-)
Un beso!
Joan: Se ve que tu has sido un poquito malo.
ResponderSuprimirAngie: Yo tampoco, pero ya ves...
Laura y Paloma: Siempre se aprende algo nuevo.
Felices fiestas a todos. Bss.
Hola muy buena pinta pero porfavor donde se consuigue el tinte negro Feliz año
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