Tortilla de zanahoria

Un entrante ligero o como acompañamiento de una carne blanco, en cualquier caso otra receta sencilla de preparar y que nos permite acabar con las zanahorias que nos quedan aisladas en el cajón de la verdura.

                           
Ingredientes:

200 grs.de zanahorias
2 huevos
10 cl.de nata
1/4 de cucharada de nuez moscada en polvo
100 gr.de emmental rallado
un poco de perejil
sal, pimienta

Elaboración:
  1. Precalentar el horno a 240º.
  2. Pelar, lavar y rallar las zanahorias.
  3. En un bol, batir los huevos, la nata, la nuez moscada y el emmental.  Salpimentar y reservar.
  4. Disponer las zanahorias en recipientes pequeños, (tipo souffle), previamente untados con aceite con ayuda de un papel absorbente. 
  5. Verter por encima la crema de huevos que habíamos reservado.
  6. Colocar sobre la rejilla del horno y cocer 20 minutos.
  7. Dejar enfriar un poco, desmoldar sobre un plano(podemos ayudarnos de un cuchillo), y sazonar con un poco de perejil.
María.

38 comentarios:

  1. Jose manuel: Y sabrosita.

    Espe: Para aprovechar las zanahorias que nos quedan en el cajón.

    Gracias por pasaros. Bss.

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  2. En mi vida había visto una tortilla así...super original!!!
    Besitos

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  3. Maria, desde luego hay q ver la de ideas q me das....no se me habria ocurrido nunca hacer una tortilla de zanahoria, y vaya pinta q tiene!!! Muaka!!!!


    http://anicaensucocina.blogspot.com/

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  4. Por los ingredientes que lleva, creo que debe ser muy rico. En la foto , luce delicioso y el color irresistible.

    Un saludo,
    Mari

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  5. Una tortilla original...muy buena idea para dar salida a las zanahorias....
    tienen esa manía de vender esas bolsas tan grandes...con tantas zanahorias...
    un beso

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  6. Que original!!!! me encnata el color de esa tortilla ,y de sabor seguro que riquisima!!!!besos

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  7. Una tortilla muy original, me encanta como te quedó y con ese color chulisimo, un besazo guapa.

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  8. Que tortilla mas chula, diferente!

    Un abrazo,

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  9. Goyi: ¿Has visto? muy contenta de que te guste.

    Anica: Con tus palabras engordo un par de kilos sin necesidad de comer.

    Mari: Los ingredientes los que tenemos en casa y sanos.

    Neus: Tienes toda la razón, yo lo hice limpiando los restos del cajón.

    Quechuloalgodulce: El color es muy bonito, y el sabor tienes que probarlo.

    Ayna: Espero que la pruebes y me cuentes.

    Gracias por vuestras palabras, y encantada de que os guste. Bss.

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  10. Sonia: Chula, y ¡exquisita!.

    Gracias-

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  11. Un acompañamiento diferente y rico. Muy original
    Un abrazo

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  12. Que original y rica!! Me encanta.
    Un besiño.

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  13. ¡Qué bueno! Me encantan las zanahorias y no sé por qué, no hay demasiadas recetas, me apunto la tuya. Una duda, ¿se te quedaron bien hechas? (como son algo duras y cuesta cocerlas, ¡¿se te quedó muy crujiente?)

    ¡Un beso!

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  14. Me encanta! Me parece una idea perfecta.
    QUé rico, María.
    Un beso.

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  15. Hola Marí muy buena la receta y la foto preciosa con ese color de las zanahorias. Nathalie(mundo bizcocho)

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  16. Fantástica tortilla, es genial como te ha quedado. Un besazo.

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  17. Esto con mayonesa ha de ser mel!
    bss

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  18. Que tortilla más bonita! Una forma muy buena de aprovechar las zanahorias que nos sobran como tu dices :) Un beso wapa!

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  19. Que tortilla más original!! ¿no queda muy dulce?
    Un beso

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  20. Me encantó la receta, a ver cuando la preparo..
    besitos
    Gaby

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  21. que buena pinta tiene esto. Tengo que probarlo. Bss.

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  22. Parecen pastelitos muy bonitos que tienen que estar muy sabrosos.
    Besos.

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  23. Maria original y perfecta¡¡¡ un fuerte abrazo, Teresa

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  24. Jamás se me hubiese ocurrido!, es estupenda esta receta!!
    Y tan bonito el color!!!
    Besos!

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  25. Qué chula! Vaya colorcito más vivo y bonito tiene. Hemos visto muchos tipos de tortilla pero como esta nunca. Nosotras hacemos una de berenjena muy sencilla y buena.
    Esta tiene que estar riquísima :-)
    Un beso!

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  26. Maria, me encanto esta receta!!!

    Aunque no se que es emmental???

    Como la preparacion se realiza en horno me parece mas un Soufflé de zanahorias, que una tortilla, quizas se puede hacer en el sarten por el metodo de elaboración de tortilla, que opinas???

    Yo siempre hago esta Receta de Soufflé de zanahorias, que me encanta, espero a ti te guste, parecen preparaciones similares.

    Apenas sepa que es emmental, voy a probar tu receta.

    Además te invito a que visites el blog:
    recetas de cocina faciles y si te gusta puedas incluirlo en la lista de blog que sigues.
    Saludos Cata

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  27. ya veo que todos habéis coincidido en aprovechar las zanahorias que nos quedan por la nevera, ahora solo ha que probarlo.

    Partimicook: crujientos no quedan, ten en cuenta que las rallamos, y la textura es como cuando añades a la tortilla algún ingrediente blando. ¿cocidas? si están en el horno 20 min., pero eso sí quedan un pelín dulce como dice Gloria.

    Cata: En cuanto tenga un momento me paso por tu blog, estoy encantada de que estés en el mio.
    Emmental es un tipo de queso que podemos encontrar facilmente en cualquier supermercado.

    Gracias por dejarme vuestra opinión. Bss.

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  28. ¡Wow! ¿Qué te diga si me gusta? ¡Me ha encantado!

    Un besote, mi solete.

    Vamosalculete.

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  29. Qué rica y alta te ha salido, se ve muy rica y tiene un colorido precioso y saludable. besitos...

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  30. Que pinta tiene, María!!!! Yo la pruebo fijo!!! Además la presentación me gusta muchísimo!!!

    Un besazooooooooo!

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  31. Me ha encantado esta receta, María. ¡Te la copio!.
    Un besote.

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  32. Hola soy tu AIG, de este año.
    Tu paquete está en transito desde el día 8.
    Pronto lo recibirás.

    Saludos.

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  33. Ufff María, creí que no llegaba, llevo viendo esta tortilla estos días y pensaba, "tengo que decirle algo", ¡me encantaaaaaaaaa!, y estoy desando probarla, a mi es que estos "inventos" me gustan mucho.
    Un besazo

    Ohhhhh ¡Qué "malo" ese Anónimo....quiere hacerte sufrir! ¡Qué nervios!

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  34. Espero vuestros palabras comentándome si os ha gustado.

    Anónimo: Como dice María ¡que nervios! es la primera vez que participo, creo que mañana no salgo de casa.

    Bss.

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