Un plato muy conocido en Mallorca, y muy sencillo. No necesita mucha preparación, pero si unos buenos ingredientes, lo esencial un buen pan moreno, que no se encuentra tan facilmente, ya que hoy en día predominan las panaderías con barras rápidas, o ya envasados, y que aunque en alguna ocasión nos pueden sacar de un apuro, para este plato, mejor hacernos con un buen pan... unos buenos tomates, un buen aceite..., en fin, que al final no es un plato tan económico como parece.
Ingredientes:
2 rebanadas de pan redondo moreno (ó 3, ó 4... siempre acabas repitiendo)
tomates de ramellet o tomates maduros no muy grandes
aceite de oliva virgen
sal
- Cortar las rebanadas de pan. Cortar los tomates por la mitad y frotar con ellos una de las dos caras de cada rebanada. Sazonar con sal y rociar con aceite de oliva virgen.
- Acompañar con fiambre: jamón dulce, jamón serrano, queso Mahones, y con encurtidos típicos mallorquines: aceitunas y alcaparras.
Y ésta foto no es para haceros envidia, pero los que me siguen saben que tengo la gran suerte de que mis padres tienen un huerto, y gran cantidad de verduras y hortalizas las tengo frescas. Estos son los tomates de ramellet, que mi madre ha colgado para consumir durante el invierno, o bien preparando un buen pa am oli, o para hacer un sofrito, están buenísimos.
Bon Profit!
Molta enveja, de la sana, pero enveja....quins tomaquets!!!
ResponderSuprimirUn petó,
Pues sí que da envidia esa foto con los tomates colgando, pero de la sana, eh. Quien los pillara para hacer un buen "pa amb tomàquet" como lo llamamos por aquí y hasta sobra el embutido.
ResponderSuprimirBesos y que tengas un buen día.
Un clasic dels clasics i, que sempre entra be.
ResponderSuprimirSalut
Que envidia mas mala esos ramilletes de tomate:) a mi una buena rebanada de ese pan y me sobra hasta el acompañamiento.
ResponderSuprimirNo conocía tu blog con permiso me quedo trasteando entre las recetas.
Raquel de TratadeCocinaR
Esos son ls tomates que compro yo para hacer pan con tomate, que ricos, son caros pero vale la pena.
ResponderSuprimirUn beso
Esos pa amb olis nocturnos, al fresco, con un surtido de embutidos, encurtidos y una buena charla, es lo mejor del verano...un beso guapa.
ResponderSuprimirPrecisamente hoy he comprado tomades de colgar que se me habian terminado.
ResponderSuprimirYo tambien los utilizo para el pan con tomate.
Besetes!
Ya sé que os doy un poco de envidia de la buena, pero tienes razón Caty, esos pa amb oli alrededor de la mesa con unos amigos, ummm...
ResponderSuprimirRaquel, bienvenida a mi blog, espero no ser la última vez en verte por aquí.
Bss.
QUE bueno el pà amb tomàquet me encanta y con los tomátes de esos que tienes ahi colgados aun mas rico.
ResponderSuprimirbesoss guapaaaaaa
Si me gusta, si.
ResponderSuprimirNada más rico y más sano que un buen pan con tomate.
Un saludo.
pan con tomate y aceite, DELICIOSO. Y esos tomates, que lujo, a disfrutarlos.
ResponderSuprimirla mermelada de fresas y bayas, que original. las he visto en los super, pero nunca las compré, por lo que dicen de ellas parecen mano de santo, jejeje. Bicos
Tan sencillo, y todas los comentarios coinciden en lo bueno que está.
ResponderSuprimirGracias por pasaros. Bss.
Si que haz dado envidia con todos esos tomatess!! que daría yo por tenerlos congados cerca mio jaja.
ResponderSuprimirLa preparación sencilla y deliciosa, y sobre todo sana! me la apunto :)
Saludos.
Oscar: Cuanto tiempo sin saber de ti, debes estar liado con las clases, es típico este pan con tomate por aquí, y para una cena sana y rápida estupendo. Bss.
ResponderSuprimirOhh, comer pan así da gusto. Riquísimo!!!
ResponderSuprimirun abrazo,