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26 febrero, 2010 Espaguetis con atún Leer más >





Vella Quaresma, Vella Quaresma
que no pot caminar
moltes cames y s´entrebanca
entre tots l'hen d'ajudar
i és que li em de treure una,
una, una, una, una
i és que li em de treure una
fins que pugui caminar.









Y quitamos el segundo pie de la "jaia corema", y hoy he preparado unos espaguetis con atún, ésta receta la saque creo que del primer libro que me compre cuando la cocina era solo para mí, "Cocinar es fácil" las páginas están amarillentas y las tapas pegadas con celo, pero sigo buscando recetas en él.








Ingredientes: (para 4 personas)

300 gr. de espaguetis
150 gr. de queso graso (yo pongo un paquete que compro en Mercadona, para pizzas.)
350 gr. de atún en aceite
Perejil
1/4 de l. de leche
2 huevos
Pimentón, mantequilla, sal y aceite.


Elaboración:
  1. Cocer los espaguetis en abundante agua con sal y unas gotas de aceite. Escurrirlos y mezclarlos con el queso.
  2. Añadir el atún bien escurrido y desmenuzado, y el perejil picado.
  3. Verter la preparación en una fuente que resista el calor, previamente untada con mantequilla.
  4. Encender el horno a 190 ºC.
  5. Mezclar la leche con los huevos y volcar el batido sobre los espaguetis con atún.
  6. Espolvorear con pimentón y cocer en el horno durante unos 30 minutos aproximadamente. Gratinar la superficie en los últimos momentos.

Bon Profit!

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