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Bievenido a Mi Diario de Cocina

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14 mayo, 2019 Calzone de chocolate Leer más >


Este mes en las cocinas de los Espais Joves hacemos pizzas "Se te´n va la Pizza" es el taller de cocina de mayo;  A continuación os dejo las que tengo publicadas en el blog por si os apetece probar, clicando encima os lleva a la receta:

Pizza con base de coliflor
Pizza crujiente con oblea de arroz
Pizza con base de coliflor
Pizza mallorquina
Pizza con masa de hojaldre
Tortilla francesa o pizza?
Pizza de chocolate y frutas
Pizza gambas al ajillo

y hoy añado a la lista esta Calzone que preparamos la semana pasada y que está francamente deliciosa, apta solo para muy chocolateros.  Se la vi preparar a Dani García y enseguida pensé me la guardo porque será un éxito con los chicos y no me equivoqué.

Ingredientes:
300 gr. de harina
5 gr. de levadura prensada
150 gr. de agua
1 cucharada de aceite de oliva
una pizca de sal, una pizca de azúcar
1 cucharada de cacao en polvo
una tableta de chocolate
1 tableta de chocolate para postres

Elaboración:

  1. Templar el agua en el microondas y disolver la levadura.
  2. En un bol echamos la harina, la sal y una pizca de azúcar, hacer un volcán.
  3. Desmenuzar la levadura en el agua.
  4. Verter el agua en el centro de la harina, agregar el aceite de oliva y trabajamos 5 min. hasta conseguir una masa homogénea.  Dejar reposarla tapada 40 min. 
  5. Estirar con el rodillo hasta formar un disco fino.
  6. Poner la tableta de chocolate en un lateral y cubrirla con la otra mitad de la masa.
  7. Colocar sobre una bandeja cubierta con papel de horno y hornear a 200º 15 min.
  8. Espolvorear con azúcar glas.



Bon Profit!   
09 mayo, 2019 Gazpacho de frambuesas {La vida en rosa} Leer más >


"En las culturas occidentales el color rosa transmite aspectos positivos como amabilidad, delicadeza o suavidad.  Se identifica con sensaciones de disfrute, alegría y calidez, entre otras.  Por ello el color rosa es uno de los colores relacionados con el optimismo".
Párrafo que podemos leer nada mas abrir la revista de Thermomix de este mes y que por cada ejemplar vendido destinarán 1€ a la Asociación Española Contra el Cáncer.  En su interior puedes encontrar recetas la vida "es rosa" porque la batalla frente al cáncer se puede ganar;  Os lo dice una que hace unos días cumplió su primer aniversario "rosa" y que os conté mi historia en este post -Primer aniversario #soyflordeloto.


Ingredientes:(8 raciones)
400 gr. de frambuesas congeladas o frescas (en mi caso frescas)
800 gr. de tomates maduros
60 gr. de cebolleta tierna
40 gr. de pimiento rojo
60 gr. de pepino
20 gr. de vinagre de frambuesa*
200 gr. de cubitos de hielo
1-1 1/2 cucharaditas de sal
1 pellizco de comino molido

 *  Si no encontráis vinagre de frambuesa en esta web trucosnaturales tenéis como prepararlo.
**La receta original de la revista lleva 120 gr. de mayonesa que yo sustituí por 50 gr. de aceite.

Elaboración con Thermomix:
  1. Poner todos los ingredientes en el vaso y triturar 5 min./vel.10.  Verter el gazpacho en un recipiente hermético y reservar en el frigorífico.  Servir muy frío.
Elaboracion con batidora tradicional:
  1. Si no tenemos la Thermomix o un robot potente que triture muy bien, es conveniente escaldar los tomates y pelarlos para evitar encontrarnos con trocitos de piel.  Y en lugar de los cubitos añadir agua fría según lo espeso que lo queramos.
*  Si decidís ponerle la mayonesa tener en cuenta que sea comercial o lactonesa para evitar el huevo crudo;  En caso de que sea casera consumir en el día.

Servir muy frío y mi decoración es de unas frambuesas deshidradatas;  También podéis congelar algunas y desgranarlas encima del gazpacho en el momento de presentar. 

Toda la vida siendo mi color preferido el azul y ahora, me desvivo cuando veo el azul del mar de mi Roqueta y por otro lado vivo la vida en rosa.
07 mayo, 2019 Recopilación recetas saludables Star Wars {No venim amb manual} Leer más >




El pasado sábado se celebro el día de Star Wars y asistí(mos) mi 50% con sus algunos cachivaches de Star Wars y yo al programa de Ib3 radio No Venim Amb Manual, si os lo perdisteis podéis escucharlo en este enlace, fue muy divertido escuchar a "Darth Vade".
Para la merienda en esta ocasión llevé unas brochetas de frutas que no tienen ningún secreto como se ve en la foto, aunque "Darth Vade" opinó que había que hacer un acto de fe para verlas como espadas laser.

Tengo varias entradas en el blog de la saga, el año anterior la fuerza nos acompañó en el programa merendando estas galletas de Darth Vade, clicando en este enlace las encontrareis y para ver todas las entradas clicar encima del nombre:


Paseándome por la red recopilé unas ideas de recetas que me parecen divertidas y algunas un poco mas saludables que estuvimos comentando en el programa, os dejo las fotos y los enlaces por si os animáis.



Gofrera de la Estrella de la muerte, lo más, en Amazon.




Snacks de pepino, https://www.starwars.com/news/recipe-yoda-cucumber-bites, relleno de guacamole, la receta en el blog en este enlace




¿Quien se va a resistir a comerse una manzana-yoda?  en www.christinachitwood.com




Presentar un hummus de Jabba es super divertidos https://www.asdagoodliving.co.uk/food/recipes/jabba-the-hummus, la receta del hummus la tengo en el blog en este enlace.






Un poco mas entretenido es este Darth Vade, pero si alguien se atreve http://sushichefjapan.blogspot.com/2011/06/how-to-make-carrot-darth-vader.html



Y en mi Instagram enseñé varias versiones de galletas decoradas de Yoda, Darth Vade y los Troopers decoradas por los chicos de los Espais Joves que asistieron al en el Taller de galletas Star Wars Day.








Que la fuerza os acompañe!!!
01 mayo, 2019 Costitx en flor 2019 Leer más >


Los seguidores de mis Stories de Instagram pueden ver mi primera publicación de cada día, un "Bon Día! Salud y suerte", con una flor o flores cualquieras, capturadas con mi movil, en mis caminatas, cuando hago la compra, de un balcón cualquiera, en el campo, de una floristería, de mis macetas, del jardín de mis padres, de un cartel coloreado de flores... y algunas que me envían por privado, agradecida cada vez que abro el mensaje, casi lo puedo oler.

Hace unos años que quiero visitar esta feria, pero hasta este año no he podido ir a fotografiarla, como veis el post está recién hecho, ha hecho un día esplendido, con un cielo azul precioso, apenas hace unas horas paseaba por sus calles;  La recomendación es ir a primera hora para aparcar sin atascos, pasear por sus calles sin aglomeraciones y disfrutar de cada una de las calles, fachadas, ventanas del pueblo llenas de primavera.

Os dejo algunas de las fotos que he hecho, si no habéis visitado esta feria, vivís en Mallorca y os gustan las flores, marcar para el próximo año el 1 de Mayo es la Feria de la Flor en Costitx. 









































En Costitx en lugar de celebrar el día del trabajador, se celebrar la primavera y nosotros lo hemos percibido callejeando :)
25 abril, 2019 Empanadas integrales de verduras Leer más >


A estas alturas después de terminar Semana Santa todo el mundo esta cansado de tanta empanada, crepells, robiols... en casa las empanadas nunca cansan, cuando me pongo al lío, suelo hacer y las congelo en crudo y cuando nos apetecen fuera de temporada, al horno y tan ricas!  Dicen que quien reparte se queda con la mejor parte, pues en este caso no ha sido así, he empezado a repartir y solo me quedan una par de estas integrales.

Comparto la receta fuera de fecha por si alguien se va a celebrar el Diumenge de l'Angel y quiere llevarse a la subida al Castillo de Bellver para comer unas panades, producto gastronómico típico para comer ese día y que se que este año se celebrará el próximo día 28, en este enlace encontrareis las actividades y en este otro las bases del primer concurso de empanadas.   Si no os apetecen estas empanadas integrales, en este enlace tengo una recopilación de empanadas y rellenos que voy probando.

Ingredientes: (me salieron 12 empanadas)
500 kg. de harina de espelta integral
250 gr. de agua
125 gr. de aceite de oliva suave

Ingredientes para el relleno:
1/2 kg. guisantes frescos desgranados
2 manojos de cebolletas
4 alcachofas
aceite, sal, pimentón (en mi caso Tap de cortí)

Elaboración de la masa:

  1. En un bol mezclar los líquidos y verter poco a poco la harina integrándola hasta conseguir una masa manejables.  No es necesario amasar mucho.  Es posible que según el tipo de harina nos pida un poco más de líquido, lo veremos si la masa no se puede manejar bien.  Envolver en papel film y dejar reposar al menos 15 min.
  2. Mientras, prepararemos el relleno elegido, en mi caso, limpie las cebolletas y las piqué muy finas, las alcachofas las laminé finitas también y aliñé el conjunto con sal, pimentón y aceite. 
  3. En mi recopilación de recetas de empanadas, tengo fotos de como formar la cazuelita y un vídeo de principios del blog, que sin ser de lo mejor, si no las habéis hecho nunca os puede ayudar.
  4. Yo las hice aproximadamente de 50 gr. de masa cada una.
  5. Precalentar el horno a 180º y mientras vamos formando las empanadas que pondremos en una bandeja cubierta de papel sulfurizado;  
  6. Tiempo de horneado 30 min.
Elaboración de la masa en Thermomix:
  1. Introducir los ingredientes líquidos en el vaso y mezclar 30 seg. vel.2.
  2. Añadir la harina y programar 30 seg., vel.6
  3. Con el vaso cerrado, programar 1 min. vel.espiga.  Cuando haya terminado el tiempo, sacamos la masa del vaso y la dejamos reposar envuelta en film al menos 15 min.
Esta masa es la misma con la que preparé los cocarrois integrales, para mi espectacular, os dejo también este enlace por si os apetece cambiar a versión cocarroi.

* en caso de querer congelar, congelarlas en crudo, si podemos sacarlas 1/2 hora antes de meterlas en el horno perfecto y sino directo al horno, dejándolas entre 5 ó 10 min. mas.

Bon profit!
17 abril, 2019 Primer aniversario #soyflordelotro Leer más >


Que el tiempo pasa, es una realidad, que el tiempo lo cura todo, para mi es una frase hecha.

Primer aniversario siendo #soyflordeloto, mas bien lo cumplí hace un par de semanas el día que recibí la noticia, pero decidí hacerlo visible públicamente el día que entré en quirófano por primera vez, donde os conté como me sentía con mi nuevo estado;  Releyéndolo de nuevo, a día de hoy lo veo de diferente manera, a mis tumores, les llamé "cabrones" y estaba muy enfadada con ellos porque me pusieron  mi vida y la de los míos "patas arriba", nos propusimos luchar para ganarlos.
Con el paso del tiempo lo veo de otra manera, por supuesto, es "una putada" que el cancer venga a ti, esa opinión no la he cambiado, pero les he quitado el nombre propio que les asigné, eran parte de mi, de mi cuerpo, no era tanto la cuestión "luchar", como de aceptarlo y seguir avanzando; aprender por el camino que voy e ir soltando lastre.  

No hay experiencia que de una forma u otra nos deje huella y esta enfermedad nos pone cara a cara con nosotros mismos.  Aunque yo era consciente de que el cuerpo me estaba avisando, me pillo en una época que iba como "pollo sin cabeza", la acepté, que no significa que fue y es complicado. El estrés estaba instalado en mi cuerpo, tenía (hago lo que puedo para que permanezca en pasado) debilitado mi sistema inmunitario, mis emociones estaban alteradas, mi cuerpo nervioso, con ansiedad y mis pobres células hacían lo que podían.
Una de mis preocupaciones es que recientemente había fallecido una prima hermana de mi edad de un cancer de mama, pensé que entraba en su patrón, puede que lo esté, eso no se sabe; me entró de todo porque tengo hijas, hermana y sobrinas, pero no podemos vivir así, con miedo.  Hay que ser flexible, cualidad que nos permite cambiar y adaptarnos a las situaciones, eso sí, por favor!!! haceros las revisiones ginecológicas cada año.

Hace unos meses asistí a una charla de Malena Melis, podéis visitar su blog en este enlace, nos hizo ver su visión de que si nos duelen los zapatos podemos permitirnos cambiar, (justo antes de entrar, me había hecho esta foto con mis nuevas zapatillas que me encantan -¿casualidad o señal?) Sonrio, habéis leído bien, sonrio, ella lo escribe siempre porque así lo tenemos mas en cuenta.  La vida no hay que vivirla con unos "zapatos que nos hacen daño".  Os cuento esto, porque yo me cambie metafóricamente de "zapatos", me tenían los pies destrozados, hace unos años en el mundo laboral cuando emprendí como autónoma. Y recientemente, como persona, intento ir casi descalza, lo mas comoda posible. Siempre pensaba que las personas no cambiamos, en realidad nuestra base queda, pero como todo, si queremos, se puede, mis emociones ya os lo digo yo siguen subidas en una montaña rusa, la "pastillita diaria" tiene a mis hormonas como un león y yo intentando llegar a la paz y tranquilidad que permita a mi sistema inmunitario estar reforzado para que cumpla con sus quehaceres; 

Mi pequeños cambios/hábitos que he voy introduciendo y aceptando : 
- cuidar mi alimentación sin sacrificios, sin dietas
- hacer largas caminatas, sigo en el programa de Mou-te de la AECC de Baleares para mantener mis huesos y musculos lo mejor posible.
- intento no ser tóxica conmigo misma, quiero estar tranquila y ser mejor persona cada día, pero sin necesidad de morir en el intento.  Una amiga me dijo una vez, si algo no te gusta o no puedes controlar, di en voz alta "a tomar por c...ulo" y oye, puede que no suene muy bien, pero sienta bien decirlo cuando es necesario.  
- decir no.  Y, no es no, con nuestra visión, sin mas.
- permitirme descansar.  Tenemos tarifadas nuestras horas de trabajo, pero ¿cuanto vale una hora de nuestro descanso? 
- no juzgar, ni sentirme juzgada 
- la aptitud no lo es todo, es otra de mis entradas como #soyflordeloto, 
- agradecer las pequeñas cosas diarias
- respirar y meditar conscientemente

Ya os digo yo que cuando vienes de ir "como pollo sin cabeza" cuesta, pero se puede.

Estoy a las puertas de pasar la Itv y le pido a mi sistema inmunitario que espero le esté gustando como me estoy portando, que los restos de radioterapia ya no estén y dejen ver mas, que "la pastillita" se centre en lo que se tiene que centrar y deje mis huesos y a mis emociones tranquil@s.




De un año aquí cambio bastante a menudo mis zapatos por mis zapatillas de deporte y los que me seguís en Instagram me apunto a pequeñas carreras, aunque por ahora las hago caminando a tope!




Agradezo el apoyo y paciencia de mi familia; a mi 50% que cuando yo estaba en pleno Shock pensando que "esto es para siempre", decidió tatuarse una Flor de Loto, presentandomelo como: -si tu lo tienes para toda la vida "yo también", tiene doble, triple... valor porque habría jurado sin animo a equivocarme que nunca se hubiera tatuado nada, bajo ningún concepto, veis? se puede cambiar.




A mis hijas, que además tienen que gestionar el miedo del que os hablaba antes.

En mis RRSS, cada lunes suelo poner una frase que me inspira y motiva, dejo aquí dos que me subrayo:

"Y como cada día a esta hora.. lo mejor esta por llegar".  Le dijo Peter Pan a Campanilla.
"Que lo urgente no te impida ocuparte de lo importante".  Mafalda.

"Vivir" de Rozalen y Estopa, me encanta, pero no puedo evitar llorar mientras la escucho consciente de lo que transmite su letra.




Si es la primera vez que llegáis por aquí y queréis leer mis anteriores capítulos de #soyflordeloto a continuación clikando en el título os llevara directo:

16 abril, 2019 Torrijas a la mallorquina {de Laccao} Leer más >


En casa somos fan de Laccao, uno de los sellos de un mallorquín :), Laura es la fan número uno y mas estando en Barcelona, es pisar Sa Roqueta y pedirse un Laccao.
Cuando mi 50% me pidió torrijas (una vez al año no hace daño), se me ocurrió empaparlas en Laccao, literalmente volaron, difícil comerse solo una.
Por mis investigaciones de torrijas, es como todo, hay mil y una recetas de todo tipo, a las tradicionales se une la creatividad e inovación que va a aumentado este recetario tan nuestro, como las que podéis encontrar en el blog, en este enlace, torrijas de pa-amb-oli, se las ví preparar a Marta Rossello.
Como hija de extremeños, en mi casa las torrijas siempre han sido con sobras de pan, por eso no se limitaban solo a Semana Santa y además se empapaban en vino, la receta la podéis encontrar en el siguiente enlace;  Ahora sería impensable dar torrijas a un niño bañadas en vino, pero yo las he comido toda la vida así.  Cuando mis hijas eran niñas, en lugar de vino, las empapaba infusionando leche, azúcar, canela y la piel de un limón y además tenía a Laura, mi cocinera preferida, de segundo de cocina.

Ingredientes:
Una barra del día anterior
1 laccao
dos huevos
aceite de girasol para freír
100 grs. azúcar
1/2 cucharadita de cacao puro en polvo, en mi caso Valor

Elaboración:

  1. Cortar la barra del día anterior en rodajas de1,5 cm. aproximadamente, dejarlas un par de horas en la cocina, se pondrá un poco mas dura.
  2. En un bol verter el Laccao, en otro los huevos batidos, poner el aceite a calentar, disponer de un plato con papel de cocina para dejarlas escurrir un poco después de freírlas y otro plato en el que mezclaremos azúcar y el cacao puro.
  3. Bañamos las rodajas de pan en el Laccao, dándoles la vuelta para que se impregnen bien, lo gusto, sin que gotee, pasarlo por el huevo batido y a la sartén que previamente tendremos el aceite caliente (cuando el aceite está caliente, en mi caso una vitroceramica con numeración del 1 al 9, lo pongo al 6 para que mantenga la temperatura y tampoco queme la torrija nada mas ponerla).
  4. Freír las torrijas por ambos lados hasta que estén doradas, pasarlas al plato con papel de cocina para retirar el exceso de aceite.
  5. Finalmente rebozarlas en el plato que tenemos preparado con azúcar y el cacao en polvo.
  6. Listas para degustar! con el sabor característico de nuestro Laccao; templadas están... sin palabras! y si sobran, frías están... también te quedas sin palabras, con el azúcar semi-derretido, pasando a ser casi almíbar, deliciosas!






NOTA:  No es un post patrocinado, es un post de una familia mallorquina, fan de su tierra y por supuesto del Laccao.

Que tengáis una buena Semana Santa, y si hacéis las torrijas, me lo contáis, en mis redes me encontrareis a diario.
14 marzo, 2019 Tarta galleta números Leer más >


Teniendo en cuenta que no se debe probar una receta cuando es para un evento en el que no se puede fallar, ya sé que no lo hice bien, porque era mi primera vez con este tipo de tartas y además para la fiesta sorpresa de mi amiga Teresa, la mega repostera del blog Los postres de Teresa;  Por otro lado, después de buscar y buscar recetas, me quedé con la de Megasilvita, mi mentora en las tartas fondant (la primera que hice con ella la podéis ver aquí), así que, sino la liaba yo misma, saldría perfecta!

Y así fue, perfecta y buenísima, a continuación detallo como la hice para que quede archivado en éste, mi cuaderno de bitácoras culinario, pero si queréis pasar por este enlace, la gran Silvia la tiene muy bien explicadita.

Estas cantidades que detallo a continuación son para 4 galletas de 35 x 24 (me sobró un poco que la tengo estirada en el congelador) Podéis hacer cualquier receta de galleta que a vosotros os guste, yo tengo la mía base de siempre, os dejo en enlace aquí, pero a diferencia con esta es que se queda blandita y la podéis cortar como si fuera una tarta.
Primero tenéis que hacer la plantilla del(os) número(s) o letra(s) que tengáis pensado hornear en una hoja de papel de horno.

Mejor si la hacéis el día anterior y repose en la nevera, la galleta se pone más blandita como os he comentado antes.

Ingredientes: (yo la hice en dos veces)
480 gr. de mantequilla
240 gr. de azúcar glas
2 cucharaditas de extracto de vainilla
2 huevos
760 grs. de harina
240 gr. de harina de almendra
1 pizca de sal

Ingredientes para el relleno:
550 gr. de nata para montar con un 35% de materia grasa (muy fría)
85 gr. de azúcar icing sugar
2 1/2 cucharadita de pasta de vainilla
375 gr. queso mascarpone

Elaboración de galleta:
Perfectamente se puede hacer a mano, yo la hice con la Thermomix.
-Tradicional:
  1. En un bol poner las almendras molidas, harina, sal, azucar glas, el extracto de vainilla y la mantequilla a temperatura ambiente y cortada en trocitos.
  2. Mezclar con las manos hasta obtener una consistencia arenosa, añadir el huevo y mezclar hasta conseguir una bola con todos los ingredientes bien integrados.
Elaboración con Thermomix:
  1. Verter en el vaso, las almendras molidas, la harina, la sal, el azúcar glas, el extracto de vainilla y la mantequilla cortada en trocitos, programar 10 seg., vel 6.
  2. Añadir el huevo y programar 20 seg. vel.5.  Sacar la masa y formar una bola.
A partir de este punto seguir:
  1. Dejar reposar envuelta en papel film en la nevera.
  2. Una vez reposada (yo hice primero 1/2 cantidad) divido la masa en dos, estiro con el rodillo con anillas para que quede igualada la galleta, alrededor de 5 mm., entre dos papeles de horno.
  3. Una vez estirada las masas, con cuidado pasarlas a las bandejas de horno, Silvia recomienda volverla a dejar reposar media hora mas, yo lo hice directamente y con un cutter fui cortando los números con la plantilla que previamente tenía hecha y con el horno precalentado a 170º las fui horneando cada una unos 15 min., tener previsión de ir vigilándola y cuando se empiecen a poner dorados los bordes podemos sacarla.
  4. Dejarla enfriar en la bandeja y una vez fría llevarla a reposar a una rejilla siempre con mucho cuidado al manipularlas que no se rompan.




Elaboración del relleno: 
  1. Poner los ingredientes en el vaso de la batidora/KitchenAid/thermomix, en este caso con la mariposa.  Empezar a batir a velocidad mínima hasta que esté todo mezclado, ir subiendo la velocidad hasta que este montado.  Vigilar la batidora que no se pase y se corte la crema.
  2. Meter el relleno en una manga pastelera con boquilla redonda.
Montaje de la tarta:
  1. Mi decoración fue con chocolate en su diferentes versiones, bombones, chocolatinas, filipinos... pero podéis elegir frutos rojos, flores, chuches...
  2. Poner unos puntos del relleno en la base o bandeja de presentación donde tiene que ir la galleta para que no se mueva.
  3. Colocar el primer número-galleta y con la manga ir cubriendo de pequeños copos.
  4. Poner encima con mucho mimo el otro número, presionar ligeramente y volver a repartir con la manga pastelera el relleno.
  5. Decorar con elementos elegidos y reservar en la nevera hasta el momento de servir.
En las siguientes fotos nos veréis a la cumpleañera y a mi felices; hasta ese día lo de cumplir 50 años  a Teresa se le estaba resistiendo, pero a día de hoy todavía esta emocionada y lo proclama a los cuatro vientos.  Nosotros encantados de acompañar cumpliendo años a la chica mas bonita #quelospecesdecolores.




12 marzo, 2019 Voluntaria / Paciente Aecc Baleares, Soy Flor de Loto en Canal 4 Leer más >
Entrevista a Tania López i Maria Ramos de l'AECC, Associació Espanyola Contra el Càncer a les Balears from Salud Ediciones on Vimeo.


Arriba os dejo la entrevista que nos hicieron a Tania y a mi en el programa de Salut i Força del Canal 4
Para los que llegáis aquí por primera vez, en ella os cuento mi relación como voluntaria/paciente con la AeccBaleares;  Y en el blog podéis encontrar los post que he ido escribiendo en relación con mi Cancer de mama.

Soy flor de loto
Soy flor de loto agradecida en mi jardín positivo
Soy flor de loto {una piedra en el camino}
Soy flor de loto, nacida para luchar
Ponerle actitud #soyflordeloto
Aquí y ahora {soy flor de loto}
Momentos {soy flor de loto}
¿casualidad o señal? Soy flor de loto

Y que no me entere yo que no os hacéis las revisiones ginecólogas anuales #SOYFLORDELOTO


07 marzo, 2019 Excursiçon Es Salt Des Freu Leer más >





Excursión Es Salt Des Freu = donde nos comimos los cocarrois integrales, tenéis la receta en el siguiente enlace.

Ahora que entramos en primavera y para los que no son muy excursionistas, este "paseo" se puede hacer en una hora, ida y vuelta, se puede ir a despejar la mente, disfrutar del paisaje y volver a casa a comer, en nuestro caso, nos llevamos para picar, entre los que estaban los cacorrois, que están espectaculares (y no solo lo digo yo) ya que no hay zona recreativa, ni se puede hacer fuego.

Es una excursión que hemos hecho muchísimo desde que las niñas eran bien pequeñas, un camino sin perdida nos lleva a unos saltos de agua espectaculares rodeados de naturaleza, aunque es un camino, no es apto para ir con cochecitos, ya que como podéis ver en las fotos hay piedras y trozos con barro.  Es recomendable también ir con calzado apropiado o con botas si ha llovido recientemente porque llegado un punto hay que cruzar un pequeño arroyo.

Para empezar, coger la carretera de Bunyola hacía Orient, cuando se acaban las curvas y se empieza a bajar, empezareis a ver coches aparcados en los laterales de la carretera, podéis aparcar donde podáis y veréis una señal de madera que indica Santa María, unos metros hacía delante encontrareis la primera valla a saltar para acceder al camino que no tiene perdida.  Disfrutar del paisaje y los prados que nos ofrece la caminata hasta que lleguéis a la segunda valla.








Pasada la segunda valla, os encontrareis el pequeño arroyo que os comentaba antes; nosotros lo pasamos sin dificultad de piedra en piedra.  Seguimos camino hacía abajo y ya divisamos el "Salt", que podéis bordear y bajar para disfrutar de las mejores vistas.










padre e hija 


A la vuelta el tiempo nos ofreció un Skyline maravilloso de la Serra de Tramuntana.


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