Escuela Infantil Canicas, Carnaval y galletas

Estrellas, demonios, mariquitas, verduras, flores, pollitos, dalmatas, teletubbies, buzos, mariposas, caramelos, erizos, sacos de café, canguros, Mary Poppins, Mago de Oz, Grease, emoticonos, Mr.Potato, cupcakes, energías renovables -bombillas-, uff (respirar)..., creo que no me dejo ninguno, bueno sí, el primer año que se organizó salir en Carnaval el tema del disfraz fue "tema libre", y quién lo iba a decir, "todos hemos crecido" y seguimos disfrutando del Carnaval  "Caniquero".  Mis chicas nacieron con la Escoleta, Dolores (mi hermana) y Marga dirigen esta Escoleta en Palma desde hace 25 años.


Y como os he dicho "todos hemos crecido", y, montar y organizar el Carnaval, que este año se ha llegado a 160 personas apuntadas entre, bebes, niños, papás, abuelos, tios...es un esfuerzo extra por la dirección, que siempre se ve recompensado con la diversión de grandes y pequeños desfilando en la Rua de La Playa de Palma el sábado tarde, y en la Rua de Palma el domingo.


Los nervios del montaje previos a los desfile son inevitables pero al final todo cuadra y sale a las mil maravillas.


Este año el tema era "Las energías renovables", en la carroza estaba representado, el sol, las placas solares, molinos eólicos, rodeados de flores y pequeñas setas, la comparsa íbamos de bombillas de colores, que como si de una verbena se tratara, con una compenetrada coreografía que no pasaba desapercibida; no en vano este año el jurado de la Playa de Palma deliberó otorgar el segundo premio a la carroza y el tercero a la comparsa, mientras que en Palma, con la carroza se consiguió el tercer premio y el primero de comparsa.

Os dejo un vídeo en el que se ve muy bien el desfile completo de la carroza y la comparsa.

video

Y para conjuntar las galletas bombillas de colores.


Mis chicas y yo;  Todas hemos crecido!!!, teniendo en cuenta que ya en la barriguita salían conmigo de Carnaval.


Si queréis seguir la formación educativa de la Escuela y sus divertidas aventuras que organizan con la participación de pequeños y grandes os dejo sus enlaces.

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María

Galletas para San Valentín, o no, Las flechas del amor

Era para verme por un agujerito como dice mi madre, pero decorando estas galletas no podía dejar de tararear la canción de Karina "Las flechas del amor", bueno, no es que actualmente este en los superventas y seguro que los mas jovencitos la deben conocer por alguno de esos programas que descubren nuevos cantantes redescubriendo también canciones del pasado.  En concreto "Las flechas del amor" es de principios de los 70, yo era una niña, pero la recuerdo perfectamente:

"Al mirar el cielo azul a Cupido descubrí,
disparaba con sus flechas pero el blanco ni le ví.
Tal vez yo o tal vez tú, tal vez a ti te alcanzarán,
pero ya te darás cuenta pues se clavan de verdad."


No soy muy de San Valentín, mejor dicho no soy mucho de fechas impuestas, pero a medida que "voy creciendo" (queda mejor decirlo así, jajaja), hay que celebrar cada día, impuesto o no, y hay celebrarlo todoooo.



La receta de las galletas, la de siempre, para los besos los delinee con glasa punto perfilado después de dejar secar bien la glasa blanca, y los bigotes hice unos transfers como estos que me encantan.


Tanto si os alcanzado las flechas del amor, como si vuestro corazón está libre, deseo que paséis un feliz día de San Valentín, un feliz domingo, lunes, martes... que seáis felices.

Y para los que no conocéis la canción os dejo el vídeo, autentico!!!, a que si?


María.

Pan bendito de San Blas

Cada 3 de febrero, San Blas, procuramos acercanos a la Iglesia Santa Eulalia (Palma de Mallorca), donde en el interior se encuentra la imagen de San Blas (Sant Blai), patrón y protector de las enfermedades de garganta; por lo que la constumbre que a mi me habían transmitido era llevar caramelos, y tras la eucaristía, el sacerdote unta el cuello de los asistentes con aceite bendito, y bendicen (en nuestro caso caramelos) para que al tomarlos a lo largo del año (hasta el próximo San Blas) nos proteja del dolor y de las enfermedades de garganta.
El pasado martes compré la revista Thermomix, donde vi el Pan bendito de San Blas del que no había oído hablar, pero como tenía buena pinta, los ingredientes en casa, y el tiempo del que disponía me permitía prepararlo, ya que lo que más necesita es tiempo de levado, que mientras me permitía seguir, así que sin pensarlos dos veces, me puse manos a la masa para poderlos llevar a bendecir.



La receta original ponía que elaboraramos dos panes, pero yo lo porcioné (12 panecillos).

Ingredientes:

Azúcar de cítricos y anís
150 gr. de azúcar
1/2 cucharadita de anis
8 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
8 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)

Masa madre
70 gr. de leche
10 gr. de levadura prensada fresca
1 cucharadita de azúcar
120 gr. de harina de fuerza

Masa
60 gr. de leche
70 gr. de mantequilla
2 huevos
30 gr.de levadura prensada fresca
120 gr. de zumo de naranja natural
700 gr. de harina de fuerza
1 pellizco de sal

Almíbar de naranja
100 gr. de agua
130 gr. de azúcar
40 gr. de zumo de naranja natural 

Elaboración en Thermomix:
Azucar de cítricos y anís
  1. Poner en el vaso el azúcar y el anís, pulverizar 30 seg. vel.10
  2. Añadir la piel de limón y la piel de naranja y triturar 15 seg. vel.10.  Reservar en un bol.
Masa madre
  1. Poner en el vaso todos los ingredientes de la masa madre y mezclar 15 seg. vel.4.  Retirar la masa del vaso, formar una bola y ponerla en un bol grande con agua templada.  Dejar reposar hasta que la la masa flote y asome 3/4 partes sobre el nivel del agua (aprox. 15 minutos)
Masa
  1. Poner en el vaso el azúcar de cítricos y anís, la masa madre, la leche, la mantequilla, los huevos, la levadura, el zumo de naranja y 300 gr. de harina de fuerza.  Mezclar 30 seg. vel.6
  2. Incorporar 300 gr. de harina de fuerza y la sal.  Mezclar 15 seg. vel.6 y amasar 3 min. vel. espiga.  Dejar reposar la masa en un bol grande cubierto con film transparente, hasta que doble su tamaño, aproximadamente dos horas.
  3. Poner en el vaso 350 gr. de la masa y añadir 100 gr. de harina de fuerza.  Mezclar 5 seg. vel. 6 y amasar 1 min., vel. espiga.  Reservar esta masa para la decoración del pan, formar hojas flores, trenzas, etc.
  4. Precalentar el horno a 180º C.  Forrar una bandeja de horno con papel de hornear.
  5. Con el resto de la masa incial formar 12 panecillos, colocarlos separados entre si (levaran un poco más) en la bandeja de horno.
  6. Con el rodillo estirar la masa que habíamos reservado para la decoración y formar con flores hojas..., decorando la superficie de cada panecillos.
  7. Hornear durante 25 min. a 180º C.  Mientras se hornear preparar el almíbar de naranja.
Almíbar de naranja:
  1. En el vaso verter los ingredientes del almíbar y programar 7 min. 100ºC, vel 2.  Reservar en un bol.
  2. Sacar el pan del horno y, en caliente, pintar la superficie con el almíbar de naranja.
  3. Dejar enfriar antes de comer.

La cocina huele a roscón de reyes cuando se están horneando, y la masa al igual que el roscón muy buena el mismo día, al día siguiente yo lo tomé con mi café con leche pero hay que decir que ya no estaba tan jugoso.
En fin, que esté año ya tengo mis caramelos bendecidos para este invierno y los panes benditos que ya nos los hemos zampados.

María.
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